Broodmes Grand Moulin, koksmes Lignum 3 - wetstaal cadeau

Twee topmessen van Herder in één set: het bekroonde broodmes Grand Moulin en het koksmes Lignum 3. Bij deze set krijg je een keramisch wetstaal cadeau.

De Grand Moulin won de Red Dot Design Award in 2004 en de Design Award Gold in 2005. Dit broodmes snijdt elk brood in gelijkmatige plakken, hoe dun je ze ook wilt. Ook ciabatta's, panini's, pizza's en taarten snijd je er moeiteloos mee.

De Lignum 3 hoort bij de beste koksmessen die er te krijgen zijn. Het bijzonder harde carbonstaal is flinterdun uitgeslepen en daardoor vlijmscherp. Alle ingrediënten snijd en hak je ermee zoals jij dat wilt. Beide messen hebben een heft van hard pruimenhout.

Grand Moulin broodmes

• Topklasse broodmes voor alle broodsoorten, tot heel dunne plakken aan toe.
• Extra slijtvast roestvrijstalen lemmet.
• Lang lemmet met dun snijvlak, ook geschikt voor appel- en kwarktaarten.
• Uiterst scherpe, hoog opgeslepen kartel.
• Pruimenhouten heft met aluminium klinken, ergonomisch gevormd.
• Niet in de vaatwasser vanwege het houten handvat.

Koksmes Lignum 3

• Multifunctioneel koksmes van topkwaliteit voor alle soorten vlees, vis en groenten.
• Vlijmscherp door de met de hand uitgeslepen dunne snede van het HRC 60 carbonstalen lemmet, met zelfslijpende eigenschappen.
• Veilig door het dunne maar stabiele lemmet: volledige controle over de snijrichting.
• Pruimenhouten heft bevestigd met aluminium klinken.
• Niet in de vaatwasser vanwege het carbonstalen lemmet en het houten handvat.

Onderhoud carbonstaal

Carbonstaal is niet corrosievrij en kan donker verkleuren; dat is onschadelijk en met de roestgum haal je het weer weg. Carbonstalen messen met houten heft kunnen niet tegen agressieve schoonmaakmiddelen en horen niet in de vaatwasmachine. Na reinigen in de vaatwasser vervalt de garantie.

Wetstaal (cadeau)

• Keramische slijpstaaf, speciaal voor het harde carbonstalen lemmet waar een gewoon wetstaal niet geschikt voor is.
• Verwijdert kleine braampjes die tijdens het gebruik ontstaan, zodat je mes weer vlijmscherp is.
• Handzaam in gebruik; de werkwijze staat hieronder.
• Zelf wetten in plaats van laten slijpen: door het dungeslepen lemmet werkt dat bij deze messen uitstekend.

Gebruik van het wetstaal

Haal je Herder mes een aantal keer met het hele lemmet langs de keramische staaf en het is weer scherp. Houd het mes steeds onder dezelfde hoek, wet beide kanten en haal de voorkant van het lemmet twee keer zo vaak langs het staal als de achterkant.

Specificaties

• Grand Moulin: lengte broodmes = 37 cm, lengte lemmet = 23 cm, lengte handvat = 13 cm.
• Lignum 3: lengte koksmes = 30 cm, lengte lemmet = 18 cm, lengte handvat = 12 cm.
• Wetstaal: lengte = 25 cm.