
Voor alles waar een schilmesje te kort komt: een hele kool, een pompoen, een taart of een stuk vlees in dunne plakken. Het grote keukenmes heeft een lang, dun uitgeslepen lemmet van carbonstaal en een beukenhouten heft, en is met € 59,95 het voordeligste grote mes van Herder.
Een koksmes heeft een breed, gebogen lemmet om mee te wiegen en te hakken; dit keukenmes is smaller en rechter en snijdt in lange halen. Voor plakken vlees, vis en groente is het daarmee het mes dat in andere winkels vleesmes of trancheermes heet. Kruiden fijnhakken doe je liever met een koksmes. Het keukenmes is er ook als set met twee schilmessen. Op werkdagen voor 16:30 uur besteld, dezelfde dag verzonden.