Herder koksmessen

Een koksmes van Robert Herder wordt in Solingen met de hand dun geslepen, en dat merk je bij de eerste ui. Hier staan ze allemaal: de santoku, de K-serie, de Lignum 3 en het kinderkoksmes.

Welk koksmes

De santoku (16,5 cm) heeft een breed lemmet en snijdt van achteren schuin naar voren: het handigste mes voor groente, vis en een kleine plank, in roestvrijstaal of carbonstaal. Wie liever wiegend snijdt en grote stukken aanpakt, neemt de Lignum 3 (17 cm, 60 HRC carbonstaal, pruimenhout) of een koksmes uit de K-serie: K2 (11 cm), K3 (12,5 cm) en K4 (13 cm), ook samen in de set K2 en K4. Voor kinderen vanaf een jaar of tien is er het kinderkoksmes Jonge kok met ronde punt.

Meer weten

Wat een goed koksmes onderscheidt van een gewoon mes, en waarom carbonstaal scherper wordt dan rvs, lees je op Koksmes kopen, waar moet je op letten. Twijfel je tussen de soorten messen, dan helpt de Messenkiezer. Op werkdagen voor 16:30 uur besteld, dezelfde dag verzonden.