Koksmes K3 Herder

Het koksmes K3 bewijst dat een koksmes niet groot hoeft te zijn om veel werk te verzetten. Dit compacte model uit de K-serie combineert een sierlijke vorm met een uiterst scherpe snede.

Carbonstaal HRC 60

Het lemmet is gemaakt van zeer hard carbonstaal met een hardheid van HRC 60. Dat staal laat zich flinterdun slijpen, en daar dankt de K3 zijn scherpte aan. Het heft is van pruimenhout.

Wendbaar in de hand

Door het kleine formaat stuur je de K3 heel precies. Dat is prettig bij fijn snijwerk en net zo bruikbaar bij de dagelijkse klussen in de keuken, voor de hobbykok en de professional. Met de hand gemaakt door de vakmensen van Robert Herder.

Kenmerken

• Elegant compact koksmes dat zonder krachtsinspanning vlees, vis en groenten snijdt.
• Ergonomisch heft van hard pruimenhout.
• Extra wendbaar door het kleine formaat en de speciale vormgeving.
• Vlijmscherp door de met de hand uitgeslepen dunne snede van het HRC 60 carbonstalen lemmet, met zelfslijpende eigenschappen.
• Eersteklas materialen en generaties vakmanschap: de beroemde lange levensduur van het Molenmes.
• Niet in de vaatwasser. Carbonstaal en het houten handvat kunnen niet tegen agressieve schoonmaakmiddelen; na reinigen in de vaatwasser vervalt de garantie.

Onderhoud carbonstaal

Carbonstaal is niet corrosievrij en kan donker verkleuren. Dat is onschadelijk en met de roestgum haal je het weer weg.

Specificaties

• Lengte lemmet = 12.5 cm
• Hoogte lemmet = 3 cm
• Lengte handvat = 11 cm