Santoku koksmes Herder carbonstaal kersenhout

De Santoku in zijn warmste uitvoering: hier wordt het carbonstalen lemmet gecombineerd met een heft van kersenhout. Een koksmes dat net zo mooi is als het snijdt.

Kersenhouten heft

Het licht getinte kersenhout ligt prettig in de hand en geeft het mes een eigen karakter. Samen met het dun geslepen carbonstaal maakt het van deze Santoku een blikvanger op de snijplank.

Drie taken, één mes

Als Santoku is dit mes gebouwd voor plakken snijden, blokjes maken en fijnhakken. Vlees, vis, groenten en kruiden werk je er zonder krachtsinspanning mee weg, en op het brede lemmet schep je alles vlot op. Ambachtelijk vervaardigd bij Robert Herder in Solingen.

Kenmerken

• Santoku koksmes voor snel en fijn snijwerk van vlees, vis en groenten.
• Kersenhouten heft dat warm afsteekt tegen het blanke lemmet.
• Vlijmscherp carbonstaal, met de hand uiterst dun uitgeslepen en met zelfslijpende eigenschappen.
• Generaties vakmanschap en eersteklas materialen: de beroemde lange levensduur van het Molenmes.
• Niet in de vaatwasser. Carbonstaal en hout kunnen niet tegen agressieve schoonmaakmiddelen; na reinigen in de vaatwasser vervalt de garantie.

Materiaal

• Kersenhout (heft)
• Carbonstaal (lemmet)

Onderhoud carbonstaal

Verkleurt het carbonstaal na verloop van tijd wat donker? Dat is niet schadelijk en met de roestgum poets je het lemmet weer blank.