Schilmes K1 carbonstaal Herder

Carbonstaal HRC 60

De K1 in carbonstaal: een klein mes uit de K-serie voor schillen en fijn snijwerk. Carbonstaal met een hardheid van HRC 60 laat zich nog dunner slijpen dan roestvrij staal en is daardoor extra scherp. Het heft is van hard pruimenhout.

Kenmerken

• Vlijmscherp door de met de hand uitgeslepen dunne snede, met zelfslijpende eigenschappen.
• Klein en wendbaar, voor precies werk op de plank en in de hand.
• Ergonomisch heft van hard pruimenhout.
• Uit de K-serie, net als de koksmessen K2, K3 en K4.
• Niet in de vaatwasser. Carbonstaal en het houten heft kunnen niet tegen agressieve schoonmaakmiddelen; na reinigen in de vaatwasser vervalt de garantie.

Onderhoud carbonstaal

Carbonstaal is niet roestvrij en kan donker verkleuren. Dat is onschadelijk; met de roestgum haal je het weer weg.